TOTALleverandør indenfor profiltøj - firmagaver - promotion artikler og massagestole
Conforte Valpolicella
Conforte Valpolicella

Conforte Valpolicella

Varenummer: 41921FC

230,00 DKK (287,50 DKK)
Conforte Valpolicella - Ripasso DOC Superiore i trææke

Vin beskrivelse

Geografi: Valpolicella er et vinområde i Veneto regionen idet nordøstlige Italien, placeret øst for Gardasøen. Ordet Valpolicella betyder kort "dalen med de mange kældre", et kælenavn, området fik under Romerriget. Farve, duft og sammensætning: Denne Ripasso er en tør og fyldig, rund og kraftig med en karakteristisk varm og sofistikeret bouquet af brombær, modne bær og et fint streft af vanilje fra egetræsfadet. Farven er dyb og klar rød. Et godt supplement til rødt kød og pastaretter med rige saucer. Serveres ved 19-20 Druesammensætning og fremstillingsmetode: Denne Ripasso er lavet på 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara og 5% andre druer fra bakkerne i det nordlige Verona. Ripasso er en vinifikationsteknik, der giver ekstra intensitet, farve, smag og alkohol til en valpolicella vin. Dette opnås ved at pumpe og/eller skovle den upressede ”kage eller ”bærm”, dvs. drueskaller, frugtstykker og kerner fra amaroneproduktionen over i den færdiggærede valpolicella vin, som efterfølgende gennemgår en sekundær maceration og gæring, der giver vinen amarone-lignende karakter. Vinene lagres herefter på store gamle egetræsfade. 

Vinen leveres i trææske
 

Højgaard - Øster Skibelundvej 47a - Askov - 6600 Vejen - Telefon 75361617 - E-mail info@shophojgaard.dk - CVR 26188202

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere